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Boulanger Pâtissier

Publiée le 03.05.2021

Entreprise

Secteur d´activité :
BTP, construction
Environnement, recyclage
Hôtellerie, restauration
Offres d´emploi : Voir toutes nos annonces
IAV est une corporation qui travaille dans divers domaines au Sénégal. Restauration, Boulangerie Pâtisserie.BTPEnvironnement. lire la suite

Détails de l'annonce

Poste proposé : Boulanger Pâtissier

Importante entreprise de la place recherche un Boulanger Pâtissier pour préparer différents pâtisseries fines et autres plats sucrés.

Vous êtes formé(e) aux arts culinaires, et passionné(e) par les créations sucrées.

Vous devrez pouvoir cuisiner des gourmandises de qualité et élaborer de nouvelles et délicieuses recettes. Dans le cadre de votre mission, vous devrez respecter les normes de santé et de sécurité pour fournir les meilleurs plats possibles aux clients. L’objectif est d’améliorer la satisfaction client afin de conserver et d’étendre notre clientèle.

Vos responsabilités :

• Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines

• Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l’intérêt de nos clients

• Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation belle et stimulante

• Contrôler les stocks d’ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget

• Vérifier la qualité du matériel et l’état des équipements et appareils de cuisine

• Guider et motiver les assistants pâtissiers et boulangers pour un travail plus efficace

• Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité.

Profil recherché pour le poste : Boulanger Pâtissier
  • Mettre en place un système efficace pour l’assistance au sein de l'entreprise. Dans ce cadre, le Responsable pourra :
    • Avec l’ensemble de ces collaborateurs, aider les structures du groupe à mettre en place leurs services;
    • Appuyer ces services dans la mise en place de leurs architectures techniques et leur exploitations;
    • Participer, avec le Directeur,  à l’analyse des dossiers soumis pour validation.
  • Participer à l’élaboration des normes techniques et politiques globales de gestion du SI et le contrôle de leur application au sein du groupe. Ceci concerne notamment :
    • Les normes de sécurité applicables.

Le Responsable auditera régulièrement les structures sur le respect des procédures d’exploitation, des normes de gestion et fournir un rapport au DG.

Critères de l'annonce pour le poste : Boulanger Pâtissier
Métier :
Achats
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :
Évènementiel, hôte(sse), accueil
Hôtellerie, restauration
Marketing, communication, médias
Type de contrat :
CDD - Stage
Région :
Dakar
Niveau d'expérience :
Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'études :
Qualification avant bac
Langues exigées :
françaiscourant
Nombre de poste(s) : 5

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