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Chef Cuisinier

Publiée le 08.05.2021

Entreprise

Site Internet : https://www.tectra.africa/
Secteur d´activité :
Intérim, recrutement
Offres d´emploi : Voir toutes nos annonces
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Détails de l'annonce

Poste proposé : Chef Cuisinier

TECTRA recherche pour le compte d’un de ses clients évoluant dans le secteur Hôtellerie / Restauration un Chef Cuisinier.

Vos missions :

  • Approvisionnement et gestion des stocks,
  • Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire,
  • Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits,
  • Lancer les commandes sélectionner les produits élaborer les menus,
  • Coordonner les commis de cuisine et encadrer une équipe
  • Vous effectuez également toutes les autres tâches inhérentes à votre fonction, dans le respect strict des consignes fournies par l’établissement.
Profil recherché pour le poste : Chef Cuisinier
  • Formation dans le domaine de la restauration exigée
  • Expérience en tant que chef cuisinier vivement souhaitée.

Qualités requises :

  • Connaître les règles d’hygiène, de propreté et de sécurité
  • Maîtriser les techniques de confection des plats 
  • Capacité à recruter, à former et à construire une équipe
  • Curiosité et forte créativité
  • Très bonne condition physique.
Critères de l'annonce pour le poste : Chef Cuisinier
Métier :
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Type de contrat :
CDI - CDD - Intérim
Région :
Dakar
Niveau d'expérience :
Expérience entre 5 ans et 10 ans
Niveau d'études :
Qualification avant bac
Nombre de poste(s) : 1

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