sous Chef de Cuisine

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Publiée le 06.12.2018

Entreprise

Site Internet: http://www.lelamantin.com
Secteur d´activité:
Tourisme, loisirs
Offres d´emploi:Voir toutes nos annonces
Le Lamantin Beach Resort & Spa est situé à Saly sénégal, à 80 km au sud de Dakar, sur la Petite Côte, au bord d’une longue et grande plage de sable... lire la suite

Détails de l'annonce

Poste proposé : sous Chef de Cuisine

Missions :

  • Exercer les responsabilités de Second.
  • Excellent cuisinier, vous élaborez les plats de la carte et vous participez également avec le Chef  à l'élaboration des menus à la réception et aux contrôles des approvisionnements, contrôle qualité, dans le respect des normes d'hygiène HACCP.
  • Aussi une expérience en buffet standard cinq étoiles.
  • Amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prenez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Dans l'ombre du chef, vous apprenez encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier.

Merci de nous envoyer votre cv via le site en créant votre compte candidat et en cliquant sur le bouton postuler

Profil recherché pour le poste : sous Chef de Cuisine
  • Expérience minimum de 5 années au sein d'une grosse brigade en hôtellerie cinq étoiles voir niveau Michelin
Critères de l'annonce pour le poste : sous Chef de Cuisine
Métier:
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité:
Hôtellerie, restauration
Type de contrat:
CDD
Région:
Dakar - Diourbel - Fatick - Kaffrine - Kaolack - Kédougou - Kolda - Louga - Matam - Saint-Louis - Sédhiou - Tambacounda - Thiès - Ziguinchor - International
Ville:Saly
Niveau d'expérience:
Expérience entre 5 ans et 10 ans
Niveau d'études:
Bac+2
Langues exigées:
françaiscourant
Nombre de poste(s):1

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